2020-12-05 23:33 泽宇营养师

现在天气越来越冷了,这时刻人体需要消耗的热量也会比其他季节要凌驾不少,究竟维持体温是需要不少能量的。也正由于如此,人在冬季会变得想吃器械一些,尤其是加倍喜欢吃肉了,比夏日加倍想吃肉一些。

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简直,冬季是个吃肉的好时节,不仅这时刻人胃口好,对照想吃器械,而且这时刻吃肉能够辅助提高热量而且还能够辅助御寒,而且大多数肉是性温的食物,吃了能够让身体温和,不容易怕冷怕冻了。

既然在冬天吃肉这么好,那么该吃什么肉对照好呢?然后又该若何吃呢?若是只是单纯的吃肉,吃得纰谬不仅不会给身体带来利益,另有可能会导致上火,给身体康健带来不适。因此,吃肉照样需要注重搭配的,在这里为人人推荐几种肉的服法,康健养生又御寒。

1、萝卜煲牛肉——暖胃暖身促消化

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信赖有许多人喜欢吃牛肉,在天气严寒的冬季更是如此。牛肉有嚼劲,蛋白质含量高,脂肪含量低,含有较为厚实的锌,具有补中益气、滋养脾胃、强壮筋骨的作用。常吃牛肉能够让人不那么怕冷,身体也会结实些,是异常不错的肉类。

若是牛肉搭配萝卜,那么是很不错的。我们素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,这也是一种养生的服法。若是在冬季萝卜和牛肉搭配在一起,那么其营养更佳,养生效果更佳,而且牛肉和萝卜搭配的服法也是很好吃的。

质料:牛肉、白萝卜、胡椒、生姜、葱等。

萝卜煲牛肉做法:牛肉洗清洁切块,白萝卜洗清洁去皮切块,然后加入适量的水、胡椒、姜、葱等调料煮至牛肉熟烂,再加入少量盐煮下即可。可以凭据需要加入香菜提味。

点评:这种萝卜煲牛肉的服法是很简单的,能够尽可能施展牛肉和萝卜的营养功效。牛肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素,并具有暖身的作用,是冬季进补的佳品。将萝卜和牛肉搭配,能够具有健脾暖胃,也有驱寒的作用,而且萝卜能够辅助祛痰消食,预防上火,因此一起煲汤喝是很不错的。

2、山药炖鸡——养肝护肺滋补强身

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鸡肉一直以来都是对照补的,许多人在身体虚弱的时刻通过吃鸡肉来补身子,而且效果是不错的。鸡肉营养厚实,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质,具有滋补养身的作用。

冬季许多人也是很喜欢吃鸡肉的,尤其是煲汤来吃更佳。鸡肉可以搭配许多食物来举行煲汤,不外这里推荐山药炖鸡,这种营养厚实,养生价值也很不错的。

质料:鸡、山药、生姜、盐、味精、料酒等

山药炖鸡做法:将鸡洗濯清洁切块,然后加入生姜,加入水将鸡肉煮熟,去掉外面浮沫,再放入料酒、山药将鸡肉炖烂,最后加入盐、味精调味焖几分钟后即可食用。

点评:山药炖鸡是一种很营养养生的服法,山药自己就是药食两用的食物,营养价值和药用价值极高,能够、除寒热邪气、补中益实力,这对身体康健很有利益的。当山药搭配鸡肉,那么能够起到养肝护肺、滋补强身的效果,这对于冬天提高免疫力、御寒来说是很有用的。

3、板栗老鸭汤——润肺补脾肾

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鸭肉也是我们常吃的肉类食物,鸭肉有个利益,那就是不容易上火,滋阴润燥,而且营养价值也是很不错的,与鸡肉相仿,富含蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E等,而且也容易消化。

不外在这里推荐选择老鸭,由于老鸭炖汤加倍鲜味,滋补身体的效果也更佳。

质料:老鸭、板栗、盐、陈皮、老姜。

板栗老鸭汤做法:先将陈皮、老姜洗清洁切片,然后将老鸭洗清洁切片,并放入水中煮沸并去除外面的浮沫;接着放入切好的陈皮、老姜一同煮,加水,大火煮开后转小火炖煮2小时;最后放入板栗继续煮1个小时,凭据自己的口胃加入适当的盐举行调味即可。

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